Biryani de lotte aux épices indiennes
Découvrez un délicieux biryani revisité avec de la lotte tendre et des épices indiennes parfumées. Cette recette allie la finesse du poisson à la richesse des saveurs épicées pour un plat exotique et raffiné. Chaque bouchée est un voyage culinaire au cœur de l'Inde, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour une explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients
500 g
lotte
2 cuillères
mélange d'épices indiennes
1 tasse
riz basmati
1 brin
coriandre fraîche
Préparation
1
Faire mariner la lotte dans les épices pendant 1 heure.
2
Faire cuire le riz basmati, puis le mélanger délicatement avec la lotte marinée.
3
Cuire à feu doux dans une cocotte pendant 20 minutes. Servir chaud, saupoudré de coriandre ciselée.
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