Bol coloré aux légumes croquants et sauce crémeuse
Découvrez ce bol végétarien plein de couleurs et de saveurs ! Des légumes croquants tels que carottes, chou-fleur, poivrons et concombres sont accompagnés d'une délicieuse sauce crémeuse à l'avocat et aux herbes fraîches. Un plat sain et équilibré qui ravira vos papilles et apportera une explosion de fraîcheur à votre repas.
Ingrédients
1 avocat
avocat mûr
200 g
chou-fleur
1 unité
poivron rouge
2 unités
carottes
1 unité
concombre
1 cuillère à soupe
herbes fraîches hachées
2 cuillères à soupe
yaourt grec
1 cuillère à café
jus de citron
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparez la sauce en mixant l'avocat, les herbes, le yaourt grec et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
2
Coupez les légumes en julienne et disposez-les harmonieusement dans un bol.
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