Bol de quinoa aux agrumes et grenade
Découvrez une explosion de saveurs dans ce bol de quinoa aux notes acidulées d'agrumes frais et à la touche sucrée des graines de grenade. Une recette légère et colorée qui ravira vos papilles tout en vous apportant les bienfaits des superaliments.
Ingrédients
200 g
quinoa
2 oranges
oranges non traitées, en quartiers
1 grenade
grenade, graines récupérées
50 g
amandes effilées, grillées
1 cuillère à soupe
miel
1 cuillère à café
cannelle en poudre
1 pincée
sel
1 cuillère à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Rincer le quinoa à l'eau froide. Cuire le quinoa dans deux fois son volume d'eau bouillante salée pendant 12 minutes. Laisser gonfler hors du feu.
2
Dans un bol, mélanger le miel, la cannelle, le sel et l'huile d'olive. Ajouter le quinoa cuit et bien mélanger.
3
Répartir le quinoa aux agrumes dans des bols. Disposer les quartiers d'orange, les graines de grenade et les amandes grillées sur le dessus.
4
Déguster chaud ou froid, selon vos préférences.
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