Bol de riz sauté aux légumes croquants et tofu caramélisé
Découvrez ce délicieux bol de riz sauté aux légumes colorés et au tofu croustillant, le tout relevé par une sauce soja sucrée. Un plat végétarien équilibré, riche en saveurs et textures, qui saura combler vos papilles et vous apporter tous les nutriments nécessaires pour une alimentation saine et gourmande.
Ingrédients
200 g
tofu ferme
1 tasse
riz complet cuit
1 tasse
poivrons rouges et verts en lamelles
1 tasse
carottes en julienne
1 tasse
brocoli en fleurettes
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
sirop d'agave
1 cuillère à café
huile de sésame
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
graines de sésame
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Presser le tofu pour en retirer l'excès d'eau, puis le couper en cubes et le faire sauter dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
2
Dans la même poêle, faire revenir l'ail haché, les poivrons, les carottes et le brocoli pendant quelques minutes.
3
Ajouter le riz cuit, la sauce soja, le sirop d'agave, l'huile de sésame, le sel et le poivre. Bien mélanger.
4
Laisser mijoter quelques minutes, puis servir le bol de riz sauté chaud, garni de tofu caramélisé et de graines de sésame.
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