Bouchées croustillantes au poulet mariné au citron vert
Découvrez ces délicieuses bouchées croustillantes au poulet, mariné dans un mélange d'épices exotiques et de citron vert, puis cuites à la perfection pour un résultat fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Idéales pour un apéritif ou un plat principal, ces bouchées raviront vos papilles avec leur mariage subtil de saveurs et de textures.
Ingrédients
400 g
filets de poulet
2 cuillères à soupe
jus de citron vert
1 cuillère à café
curcuma en poudre
1 cuillère à café
paprika
100 g
chips de maïs écrasés
50 g
farine de maïs
2 œufs
œufs battus
50 g
coriandre fraîche hachée
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en morceaux et les mariner dans le jus de citron vert, le curcuma, le paprika, le sel et le poivre pendant 1 heure au réfrigérateur.
2
Tremper les morceaux de poulet dans la farine de maïs, les œufs battus, puis les chips de maïs écrasés mélangés à la coriandre.
3
Faire frire les bouchées dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
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