Bouchées croustillantes au poulet tandoori
Ces délicieuses bouchées croustillantes au poulet tandoori sont une explosion de saveurs exotiques dans chaque bouchée. Le poulet mariné dans des épices tandoori authentiques est enveloppé dans une fine couche croustillante, offrant à la fois tendreté et croquant. Parfaites pour un apéritif festif ou pour accompagner un repas, ces bouchées raviront vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients
400 g
filet de poulet
3 cuillères à soupe
mélange d'épices tandoori
1 yaourt nature
yaourt nature
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
100 g
farine
2 œufs
œufs
100 g
chapelure
1 litre
huile végétale pour la friture
Préparation
1
Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.
2
Dans un bol, mélanger le yaourt, les épices tandoori, l'ail et le gingembre. Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner pendant au moins 1 heure.
3
Préparer trois bols distincts avec la farine, les œufs battus et la chapelure. Passer chaque morceau de poulet d'abord dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure, en veillant à bien les enrober.
4
Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde. Frire les morceaux de poulet en plusieurs petites fournées jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant.
5
Servir les bouchées croustillantes au poulet tandoori chaudes, accompagnées d'une sauce au yaourt citronnée ou d'une sauce piquante pour plus de saveurs.
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