Bouchées croustillantes au saumon et à la mangue
Ces délicieuses bouchées croustillantes combinent la fraîcheur du saumon fumé à la douceur de la mangue, le tout enveloppé dans une fine feuille de brick dorée à la perfection. Idéales pour un apéritif raffiné ou une entrée légère et exotique. Laissez-vous surprendre par ce mariage de saveurs inédit et irrésistible.
Ingrédients
150 g
saumon fumé
1 mangue
mangue mûre
4 feuilles
brick
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
miel liquide
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Découpez le saumon fumé en fines lamelles et la mangue en petits dés. Mélangez délicatement avec le miel, le sel et le poivre.
3
Badigeonnez les feuilles de brick d'huile d'olive, puis garnissez-les du mélange saumon-mangue. Repliez les bords pour former des petites bouchées.
4
Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bouchées soient dorées et croustillantes.
5
Servez chaud accompagné d'une sauce aigre-douce ou d'un dip au yaourt et à la coriandre.
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