Bouchées croustillantes de chou-fleur au parmesan
Ces délicieuses bouchées croustillantes de chou-fleur au parmesan sont une explosion de saveurs en bouche. Le chou-fleur est sublimé par une panure croustillante et généreuse de parmesan. Parfaites en apéritif ou en accompagnement, ces bouchées sauront conquérir les palais des amateurs de légumes. Une recette simple et originale qui ajoutera une touche de gourmandise à votre repas.
Ingrédients
1 chou-fleur
chou-fleur moyen (en fleurette)
100 g
parmesan râpé
2 œufs
œufs battus
100 g
farine
100 g
chapelure
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
ail en poudre
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2
Trempez les fleurettes de chou-fleur dans la farine, puis les œufs battus, et enfin dans le mélange chapelure-parmesan assaisonné de paprika, ail, sel et poivre.
3
Disposez les bouchées sur la plaque, arrosez d'huile d'olive et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
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