Bouchées croustillantes de patate douce au fromage de chèvre
Découvrez ces délicieuses bouchées croustillantes à base de patate douce fondante et de fromage de chèvre crémeux, le tout relevé par une touche de miel et de romarin. Parfaites pour un apéritif gourmand ou une entrée originale, ces bouchées sauront ravir vos convives avec leur mariage subtil de saveurs et de textures.
Ingrédients
400 g
patate douce
150 g
fromage de chèvre
2 cuillères à soupe
miel
1 brin
romarin frais
50 g
farine
2 œufs
œufs
100 g
chapelure
4 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C. Peler et râper la patate douce, presser pour enlever l'excédent d'eau.
2
Dans un saladier, mélanger la patate douce, le fromage de chèvre émietté, le miel, les feuilles de romarin ciselées, sel et poivre.
3
Façonner des petites boules avec la préparation, les passer dans la farine, les œufs battus puis la chapelure.
4
Déposer les bouchées sur une plaque huilée, arroser d'huile d'olive et enfourner 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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