Bouchées croustillantes à la truite fumée et à l'aneth
Ces délicieuses bouchées croustillantes combinent la saveur délicate de la truite fumée à la fraîcheur de l'aneth. Une explosion de saveurs en une seule bouchée, idéale pour des apéritifs gourmands et raffinés. La texture croustillante de l'enveloppe dorée contraste à merveille avec la tendreté du poisson. À déguster en famille ou entre amis, ces bouchées feront sensation à coup sûr lors de vos réceptions.
Ingrédients
200 g
truite fumée
1 bouquet
aneth frais
150 g
pâte filo
50 g
beurre fondu
100 g
fromage frais
1 citron
jus de citron
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. Hacher finement l'aneth frais.
2
Découper la truite fumée en petits morceaux. Dans un bol, mélanger la truite, l'aneth, le fromage frais, le jus de citron, le sel et le poivre.
3
Découper la pâte filo en carrés. Badigeonner chaque carré de beurre fondu. Déposer une cuillerée de farce à la truite au centre de chaque carré. Replier les bords pour former des bouchées.
4
Enfourner les bouchées pour 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Servir chaud.
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