Bouchées de crêpes au confit de canard et à la figue
Découvrez une fusion de saveurs inédite avec ces délicieuses bouchées de crêpes garnies de confit de canard fondant et d'une compotée de figues parfumée à la cannelle. L'alliance sucrée-salée et la texture croustillante de l'extérieur des crêpes associée à la tendresse des ingrédients en font une expérience gustative unique et raffinée.
Ingrédients
200 g
confit de canard
150 g
figues fraîches
1 pincée
cannelle en poudre
8 crêpes
faites maison ou du commerce
50 g
beurre
2 cuillères à soupe
miel liquide
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites chauffer le confit de canard pour le désosser et l'effilocher. Réservez.
2
Dans une autre poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les figues préalablement coupées en dés. Saupoudrez de cannelle et arrosez de miel. Laissez cuire jusqu'à obtention d'une compotée.
3
Sur chaque crêpe, répartissez une portion de confit de canard et une cuillère de compotée de figues. Refermez les crêpes en forme de bouchées. Disposez-les sur une plaque et enfournez pendant 10 minutes pour les dorer.
4
Servez chaud et dégustez ces bouchées de crêpes au confit de canard et à la figue pour une explosion de saveurs.
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