Boulettes de crevettes croustillantes au sésame
Découvrez une délicieuse recette de boulettes de crevettes croustillantes au sésame qui vous transportera directement en Asie. Ces boulettes savoureuses, à la fois moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, sont parfaitement assaisonnées et enrobées de graines de sésame pour une touche de croquant irrésistible. Idéales à déguster en apéritif ou en plat accompagné de riz et de légumes sautés, ces boulettes réveilleront vos papilles avec leurs saveurs exotiques.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre râpé
2
œufs
50 g
graines de sésame
1
citron vert (zeste et jus)
2 cuillères à soupe
huile de friture
Préparation
1
Égoutter les crevettes et les hacher finement.
2
Dans un saladier, mélanger les crevettes hachées, la fécule de maïs, la sauce soja, le gingembre, les œufs battus, le zeste de citron vert et le jus de la moitié du citron.
3
Former des boulettes avec la préparation, les rouler dans les graines de sésame puis les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec des quartiers de citron vert.
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