Boulettes de lentilles aux légumes croquants
Des boulettes végétales savoureuses à base de lentilles corail parfumées aux épices, accompagnées de légumes croquants revenus à la poêle. Un plat coloré, équilibré et plein de textures différentes qui ravira vos papilles et apportera une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Ingrédients
200 g
lentilles corail cuites
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
curcuma en poudre
1 petit
poivron rouge
1 petit
poivron jaune
1 grosse
carotte
1 branche
céleri
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger les lentilles corail cuites avec le cumin, le curcuma, du sel et du poivre. Former des boulettes et les réserver.
2
Couper les poivrons, la carotte et le céleri en petits dés. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir les légumes quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient croquants. Assaisonner.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !