Boulettes de lentilles corail aux épices
Découvrez une recette végétarienne originale et savoureuse de boulettes de lentilles corail parfumées aux épices exotiques. Ces boulettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur sont un délice pour les papilles, idéales pour un repas sain et gourmand.
Ingrédients
250 g
lentilles corail
2 cuillères à soupe
mélange d'épices exotiques
1 gousse
ail haché
1
oignon finement haché
50 g
flocons d'avoine
1
œuf
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire les lentilles corail dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2
Dans un saladier, mélangez les lentilles cuites, les épices, l'ail, l'oignon, les flocons d'avoine, l'œuf, le sel et le poivre. Formez des boulettes avec la préparation.
3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les boulettes sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Servez chaud.
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