Boulettes de lotte aux algues et sésame
Découvrez une recette exquise de boulettes de lotte parfumées aux algues nori et agrémentées de graines de sésame pour un mariage unique de saveurs marines et croquantes. Ces délicieuses boulettes sont légères en bouche et parfaites pour un repas original et raffiné aux accents asiatiques.
Ingrédients
500 g
lotte fraîche
3
feuilles d'algues nori
2 cuillères à soupe
graines de sésame
1 gousse
ail
1
œuf
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 pincée
poivre
Préparation
1
Hachez finement la lotte, les algues nori, l'ail et le gingembre. Dans un saladier, mélangez la lotte hachée avec l'œuf, la sauce soja, l'huile de sésame, le poivre, les algues nori et l'ail.
2
Formez des boulettes avec la préparation et roulez-les dans les graines de sésame pour les enrober. Faites cuire les boulettes dans une poêle chaude avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
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