Boulettes de patates douces aux herbes fraîches
Découvrez ces délicieuses boulettes végétariennes à base de patates douces fondantes et parfumées aux herbes fraîches. Une combinaison originale qui ravira vos papilles et apportera une touche de fraîcheur à votre repas. Parfaites en accompagnement ou en plat principal, ces boulettes sont faciles à préparer et pleines de saveurs.
Ingrédients
500 g
patates douces
2 cuillères à soupe
persil frais haché
1 cuillère à café
origan frais ciselé
3 cuillères à soupe
farine de pois chiches
1
œuf
2 gousses
ail émincé
1
citron (zeste râpé)
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Cuire les patates douces à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écraser les patates douces cuites dans un saladier.
2
Ajouter le persil, l'origan, la farine de pois chiches, l'œuf, l'ail, le zeste de citron, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3
Former des boulettes avec la pâte et les déposer sur une plaque allant au four préalablement huilée. Enfourner à 180°C pendant 20 minutes, en retournant les boulettes à mi-cuisson.
4
Servir les boulettes chaudes avec une salade verte assaisonnée d'huile d'olive et de citron. Bon appétit!
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !