Boulettes de poulet au curry et lait de coco
Découvrez une recette exotique et savoureuse de boulettes de poulet parfumées au curry, le tout mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco. Les épices se marient harmonieusement avec la douceur du lait de coco pour une explosion de saveurs en bouche. Ces boulettes sont parfaites servies avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré qui transportera vos papilles en Asie.
Ingrédients
500 g
viande de poulet hachée
2
oignon haché
3 cuillères à soupe
pâte de curry
400 ml
lait de coco
1
citron vert (jus et zeste)
1 cuillère à soupe
huile végétale
1 cuillère à café
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger la viande de poulet hachée avec l'oignon, la pâte de curry, le zeste râpé du citron vert, le sel et le poivre. Former des boulettes.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les boulettes sur toutes les faces. Ajouter le lait de coco, le jus de citron vert et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
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