Boulettes de poulet au curry vert et lait de coco
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ces délicieuses boulettes de poulet parfumées au curry vert et sublimées par la douceur du lait de coco. Une recette qui vous transportera directement en Asie pour un festin mémorable. Idéales pour un repas en famille ou entre amis, ces boulettes sont à la fois tendres, parfumées et incroyablement savoureuses. Laissez-vous envoûter par ce mariage unique de saveurs et d'épices qui réveilleront vos papilles.
Ingrédients
500 g
filet de poulet haché
3 cuillères à soupe
pâte de curry vert
400 ml
lait de coco
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
2
oeufs
50 g
chapelure
2 cuillères à soupe
coriandre fraîche ciselée
1
citron vert (zeste et jus)
1 cuillère à soupe
huile végétale
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger le poulet haché, la pâte de curry vert, l'ail, le gingembre, un oeuf, la chapelure, la moitié de la coriandre, le zeste du citron vert, du sel et du poivre. Former des boulettes.
2
Dans une poêle, chauffer l'huile et faire dorer les boulettes sur toutes les faces. Ajouter le lait de coco, le jus de citron vert et la coriandre restante. Laisser mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes.
3
Servir les boulettes de poulet au curry vert et lait de coco chaudes, accompagnées d'un riz basmati. Bon appétit!
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