Brochettes de crevettes à la mangue et au curry
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ces succulentes brochettes de crevettes juteuses, de mangue sucrée et parfumées au curry. Une recette estivale qui réveillera vos papilles et vous transportera sous les tropiques en un seul coup de fourchette!
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
1 mangue mûre
mangue
2 cuillères à café
pâte de curry
1 citron vert
jus de citron vert
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à soupe
coriandre fraîche ciselée
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant la pâte de curry, le jus de citron vert et l'huile d'olive.
2
Découper la mangue en cubes et enrouler chaque crevette dans un morceau de mangue.
3
Enfiler les brochettes en alternant crevettes et mangue, puis les badigeonner de marinade.
4
Faire cuire les brochettes sur un grill chaud pendant 2-3 minutes de chaque côté.
5
Servir les brochettes saupoudrées de coriandre fraîche.
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