Brochettes de crevettes à la noix de coco et sauce mangue-piment
Ces brochettes exotiques sont une explosion de saveurs en bouche. Les crevettes juteuses enrobées de noix de coco croustillante se marient à la perfection avec la sauce aigre-douce à la mangue et au piment. Un mariage étonnant qui transportera vos papilles sous les tropiques en une bouchée.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
100 g
noix de coco râpée
1 mangue
mangue bien mûre
1 piment
piment rouge
2 cuillères à soupe
sucre de canne
1 cuillère à soupe
vinaigre de riz
Préparation
1
Préparer la sauce en mixant la mangue, le piment, le sucre de canne et le vinaigre de riz jusqu'à obtention d'une texture lisse.
2
Enfiler les crevettes sur des brochettes, les passer dans la noix de coco râpée, puis les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3
Accompagner les brochettes de la sauce mangue-piment et déguster chaud.
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