Brochettes de crevettes à la papaye et sauce aigre-douce
Découvrez une recette exotique et savoureuse de brochettes de crevettes marinées, accompagnées de morceaux juteux de papaye fraîche et d'une sauce aigre-douce maison. Les crevettes, tendres et parfumées, se marient parfaitement avec la douceur de la papaye et la légère acidité de la sauce. Une explosion de saveurs tropicales à déguster en famille ou entre amis lors de vos barbecues estivaux !
Ingrédients
300 g
crevettes crues décortiquées
1 papaye mûre
papaye
2 cuillères à soupe
sauce soja
3 cuillères à soupe
miel liquide
1 cuillère à café
vinaigre de riz
1 gousse
ail haché
1 pincée
piment de Cayenne
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'ail, le piment de Cayenne, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
2
Décortiquer les crevettes, les enfiler sur des brochettes avec des morceaux de papaye et les badigeonner de marinade. Laisser mariner pendant 30 minutes.
3
Faire cuire les brochettes sur un grill chaud pendant environ 10 minutes en les retournant et en les badigeonnant de marinade régulièrement.
4
Servir les brochettes de crevettes et de papaye chaudes avec le reste de la marinade chauffée comme sauce d'accompagnement.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !