Brochettes de crevettes à la sauce piment-mangue
Succombez à l'alliance parfaite du sucré et du piquant avec ces délicieuses brochettes de crevettes marinées dans une sauce à la mangue et au piment. Idéales pour un barbecue estival entre amis, ces brochettes colorées et savoureuses sauront éveiller vos papilles et vous transporter sous les tropiques en quelques bouchées.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
1 mangue
mangue mûre
2 cuillères à soupe
sauce piment
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail haché
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant la mangue coupée en dés, la sauce piment, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.
2
Enfiler les crevettes sur des brochettes et les badigeonner généreusement de marinade.
3
Laisser mariner au frais pendant 30 minutes.
4
Faire griller les brochettes sur un barbecue chaud pendant environ 3 minutes de chaque côté.
5
Servir les brochettes de crevettes bien chaudes avec le reste de marinade en sauce.
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