Brochettes de crevettes croustillantes à la noix de coco
Découvrez une recette exotique et savoureuse de brochettes de crevettes enrobées d'une panure croustillante à la noix de coco, accompagnées d'une sauce aigre-douce aux agrumes. Parfaites pour un repas estival ensoleillé, ces brochettes feront voyager vos papilles sous les tropiques en un seul morceau.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
100 g
noix de coco râpée
2 cuillères à soupe
farine de blé
1 cuillère à café
paprika
1 unité
citron vert
4 cuillères à soupe
sauce soja
3 cuillères à soupe
miel liquide
2 cuillères à soupe
jus d'orange frais
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la noix de coco râpée, la farine de blé et le paprika.
2
Enrober chaque crevette de ce mélange puis les enfiler sur des brochettes.
3
Faire cuire les brochettes à la poêle dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le jus de citron vert, la sauce soja, le miel, le jus d'orange, le sel et le poivre.
5
Servir les brochettes chaudes avec la sauce aigre-douce aux agrumes.
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