Brochettes de crevettes croustillantes au piment d'Espelette
Découvrez une recette exquise de brochettes de crevettes croustillantes au piment d'Espelette, un mariage parfait entre la fraîcheur de la mer et l'épice envoûtante. Ces brochettes sont préparées avec des crevettes fraîches enrobées d'une panure croustillante et parfumée au piment d'Espelette, puis dorées à la perfection. Idéales pour un apéritif gourmand ou en accompagnement d'une salade fraîcheur.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
100 g
panko
2 cuillères à soupe
farine
1
œuf
1 cuillère à café
piment d'Espelette en poudre
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
1 cuillère à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Commencez par décortiquer les crevettes en laissant la queue. Dans trois bols distincts, disposez la farine, l'œuf battu et le mélange panko, piment d'Espelette, sel et poivre.
2
Enrobez chaque crevette de farine, trempez-la dans l'œuf battu puis roulez-la dans le mélange panko épicé. Disposez les crevettes ainsi panées sur des brochettes en les espaçant. Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive.
3
Enfournez les brochettes pendant 15 minutes environ, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Les crevettes doivent être bien dorées et croustillantes. Servez chaud avec une sauce cocktail maison et des quartiers de citron.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !