Brochettes de fruits exotiques caramélisés à la vanille
Découvrez une explosion de saveurs avec ces délicieuses brochettes de fruits exotiques caramélisés à la vanille. L'ananas juteux, la mangue sucrée et la papaye parfumée se marient harmonieusement pour créer un dessert à la fois frais et gourmand. La touche de vanille apporte une note subtile et parfumée qui enchantera vos papilles. Parfait pour terminer un repas en beauté ou pour une pause sucrée exotique.
Ingrédients
1 ananas
ananas frais
1 mangue
mangue mûre
1 papaye
papaye bien mûre
100 g
sucre roux
1 gousse
vanille
Préparation
1
Préparer les fruits: éplucher et couper l'ananas, la mangue et la papaye en morceaux.
2
Préparer le caramel à la vanille: faire chauffer le sucre roux dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel doré, ajouter les graines de la gousse de vanille.
3
Monter les brochettes en alternant les morceaux de fruits et les tremper dans le caramel.
4
Faire griller les brochettes quelques minutes au four ou au barbecue.
5
Déguster les brochettes de fruits exotiques caramélisés encore tièdes.
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