Brochettes de gambas caramélisées au miel et à la vanille
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ces délicieuses brochettes de gambas caramélisées au miel et parfumées à la vanille. Chaque bouchée vous transportera sous les tropiques, alliant la douceur du miel à l'arôme envoûtant de la vanille, le tout sublimant la chair tendre et savoureuse des gambas. Parfaites pour un apéritif gourmand ou en entrée raffinée, ces brochettes vont enchanter vos papilles et surprendre vos convives.
Ingrédients
16 gambas
gambas crues, décortiquées
4 cuillères à soupe
miel liquide
1 gousse
vanille
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Dans un bol, mélangez les graines de vanille avec le miel.
2
Enfilez les gambas sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l'eau. Badigeonnez-les de miel à la vanille et laissez mariner pendant 15 minutes.
3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les brochettes de gambas environ 2 minutes de chaque côté, en les badigeonnant régulièrement du reste de marinade.
4
Salez, poivrez et servez aussitôt. Savourez ces brochettes de gambas caramélisées au miel et à la vanille, un délice exotique à chaque bouchée !
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