Brochettes de gambas marinées au citron vert et sauce pimentée
Succombez à la fraîcheur et à l'exotisme de nos brochettes de gambas marinées dans un délicieux mélange de citron vert et d'épices, grillées à la perfection et accompagnées d'une sauce pimentée qui réveillera vos papilles. Une explosion de saveurs à chaque bouchée, idéale pour un repas estival entre amis ou en famille.
Ingrédients
300 g
gambas décortiquées
2 citrons verts
jus et zeste
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
miel liquide
1 pincée
piment de Cayenne
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant le jus et le zeste des citrons verts, la sauce soja, le miel, le piment de Cayenne, l'ail haché, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
2
Ajouter les gambas décortiquées à la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3
Enfiler les gambas marinées sur des brochettes et les faire griller quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
4
Servir les brochettes de gambas avec la sauce pimentée et accompagner de quartiers de citron vert.
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