Brochettes de kefta à la menthe et citron
Découvrez une délicieuse recette de brochettes de kefta parfumées à la menthe fraîche et au zeste de citron. Ces savoureuses brochettes de viande hachée seront parfaites pour un repas convivial et estival. Laissez-vous séduire par ces saveurs méditerranéennes qui raviront vos papilles à coup sûr.
Ingrédients
500 g
viande hachée de boeuf
1 botte
menthe fraîche ciselée
1 citron
zeste râpé
2 gousses
ail haché
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
coriandre moulue
2
œufs
50 g
chapelure
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Mélanger la viande hachée avec la menthe, le zeste de citron, l'ail, le cumin, la coriandre, les œufs et la chapelure. Saler et poivrer.
2
Façonner des boulettes allongées autour de petites brochettes en bois.
3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuire les brochettes pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
4
Servir chaud avec une sauce au yaourt, citron et menthe.
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