Brochettes de lapin aux pruneaux et au romarin
Découvrez une recette savoureuse et originale de brochettes de lapin tendres et parfumées aux pruneaux moelleux et au romarin frais. Une combinaison délicate de saveurs sucrées et aromatiques qui ravira vos papilles. Parfaites pour un repas estival en famille ou entre amis.
Ingrédients
600 g
viande de lapin désossée
12 pruneaux
pruneaux dénoyautés
2 branches
romarin frais
3 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail haché
1 zeste
zeste de citron
1 cuillère à café
paprika
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
1. Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, l'ail, le zeste de citron, le romarin haché, le paprika, le sel et le poivre.
2
2. Découper la viande de lapin en cubes et laisser mariner pendant 2 heures au réfrigérateur.
3
3. Enfiler les morceaux de lapin, les pruneaux et des brins de romarin sur des brochettes.
4
4. Cuire les brochettes sur un grill chaud pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement.
5
5. Servir chaud avec une salade verte et des quartiers de citron.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !