Brochettes de porc caramélisées à l'ananas
Découvrez une recette exotique et savoureuse de brochettes de porc caramélisées à l'ananas. La tendreté de la viande s'accorde parfaitement avec la douceur sucrée de l'ananas grillé. Une explosion de saveurs en bouche qui vous transportera directement sous les tropiques. Parfaites pour un barbecue estival en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filet de porc
1 ananas
ananas frais
4 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel liquide
1 gousse
ail
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, l'ail émincé, le gingembre râpé, le sel et le poivre dans un bol.
2
Découper le filet de porc en cubes et l'ananas en morceaux. Enfiler les morceaux de porc et d'ananas sur des brochettes.
3
Badigeonner les brochettes de marinade et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
4
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou sur un barbecue. Cuire les brochettes de porc caramélisées à l'ananas pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
5
Servir chaud avec du riz blanc ou une salade verte.
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