Brochettes de porc sucrées au miel et sésame
Ces succulentes brochettes de porc marinées dans une sauce sucrée au miel et parsemées de graines de sésame grillées sont un délice pour les papilles. La viande tendre et parfumée est parfaitement caramélisée à la cuisson, offrant un mélange de saveurs asiatiques irrésistible. Accompagnées de riz parfumé et d'une salade croquante aux légumes frais, ces brochettes sont idéales pour un repas convivial et gourmand.
Ingrédients
500 g
échine de porc
4 cuillères à soupe
miel
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
huile de sésame
2 gousses
ail haché
1
poivron rouge
1
poivron jaune
2 cuillères à soupe
graines de sésame
1 branche
oignon frais
200 g
riz basmati
1
carotte
1
concombre
1
radis
1
citron vert
2 cuillères à soupe
vinaigre de riz
1 cuillère à café
sucre
1 pincée
sel
Préparation
1
Découpez la viande de porc en cubes et préparez la marinade en mélangeant le miel, la sauce soja, l'huile de sésame et l'ail haché. Laissez mariner au moins 2 heures.
2
Enfilez les morceaux de viande sur des brochettes en alternant avec des morceaux de poivron. Badigeonnez de marinade et saupoudrez de graines de sésame.
3
Faites cuire les brochettes au barbecue ou à la poêle pendant environ 10-12 minutes en les retournant régulièrement.
4
Pendant ce temps, cuisez le riz basmati selon les indications du paquet. Préparez la salade en coupant finement la carotte, le concombre, le radis et l'oignon frais. Arrosez de jus de citron vert, vinaigre de riz, sucre et sel.
5
Servez les brochettes de porc chaudes avec le riz parfumé et la salade croquante aux légumes. Bon appétit !
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