Brochettes de poulet à la citronnelle et au lait de coco
Découvrez une recette exotique de brochettes de poulet parfumées à la citronnelle et nappées d'une sauce onctueuse au lait de coco. Les saveurs se mêlent harmonieusement pour un voyage gustatif unique et irrésistible. Parfait pour un repas ensoleillé entre amis ou en famille.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
3 tiges
citronnelle
200 ml
lait de coco
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
miel
1 cuillère à café
gingembre haché
1 cuillère à café
huile de sésame
1 citron
jus de citron
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en dés et les enfiler sur des brochettes en alternant avec des tronçons de citronnelle préalablement écrasée pour libérer les arômes.
2
Préparer la marinade en mélangeant le lait de coco, la sauce soja, le miel, le gingembre, l'huile de sésame, le jus de citron, le sel et le poivre. En badigeonner les brochettes et laisser mariner pendant au moins 1 heure.
3
Faire griller les brochettes de poulet marinées pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
4
Servir chaud avec un peu de sauce supplémentaire et accompagner de riz parfumé et de légumes croquants.
5
Déguster ces délicieuses brochettes parfumées à la citronnelle et au lait de coco, un véritable délice exotique !
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