Brochettes de poulet à la lavande et au citron confit
Découvrez une recette méditerranéenne savoureuse et parfumée de brochettes de poulet à la lavande et au citron confit. La marinade à base d'huile d'olive, de miel et de lavande apporte une touche florale subtile, tandis que le citron confit relève le tout d'une note acidulée. Accompagnées de légumes grillés, ces brochettes seront un véritable délice pour les papilles.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à soupe
miel de lavande
2 branches
lavande fraîche
1 unité
citron confit
1 gousse
ail
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le miel de lavande, la lavande ciselée, l'ail haché, le zeste de citron confit, le sel et le poivre.
2
Couper les filets de poulet en cubes, les ajouter à la marinade et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
3
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes en alternant avec des rondelles de citron confit.
4
Faire griller les brochettes quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que le poulet soit cuit et doré.
5
Servir les brochettes de poulet à la lavande et au citron confit avec des légumes grillés et un filet de citron pour encore plus de fraîcheur.
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