Brochettes de poulet à la mangue et à la sauce aigre-douce
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ces délicieuses brochettes de poulet marinées dans une sauce aigre-douce parfumée. Accompagnées de morceaux juteux de mangue grillée, ces brochettes sont un véritable délice pour les papilles. Parfaites pour un barbecue estival ou une soirée entre amis, ces brochettes raviront vos convives avec leur mariage parfait de sucré et de salé.
Ingrédients
500 g
blancs de poulet
2 mangues
mangue mûre
4 cuillères à soupe
sauce aigre-douce
1 citron vert
citron vert
1 gousse
ail haché
1 pincée
piment de Cayenne
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Couper les blancs de poulet en morceaux et les placer dans un saladier.
2
Préparer la marinade en mélangeant la sauce aigre-douce, le jus de citron vert, l'ail, le piment de Cayenne, l'huile d'olive, le gingembre, le sel et le poivre.
3
Verser la marinade sur les morceaux de poulet, mélanger et laisser mariner au moins 1 heure au réfrigérateur.
4
Couper les mangues en cubes et les enfiler sur des brochettes avec les morceaux de poulet marinés.
5
Faire cuire les brochettes sur un grill préchauffé pendant environ 15 minutes en les retournant régulièrement.
6
Servir les brochettes de poulet à la mangue avec un peu de sauce aigre-douce supplémentaire pour un maximum de saveurs.
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