Brochettes de poulet au citron et aux épices orientales
Succombez à la délicatesse des brochettes de poulet au citron et aux épices orientales. Une explosion de saveurs exotiques qui vous transportera au cœur des souks arabes. La marinade parfumée sublime la tendreté du poulet, tandis que la cuisson à la perfection sur le grill apporte une touche de croustillant. Idéales pour un repas en plein air entre amis ou en famille.
Ingrédients
500 g
blancs de poulet
2 cuillères à soupe
jus de citron
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
coriandre en poudre
1 cuillère à café
curcuma en poudre
2 cuillères à soupe
huile d'olive
2 gousses
ail émincé
1 branche
menthe fraîche hachée
1 branche
coriandre fraîche hachée
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le jus de citron, les épices, l'huile d'olive, l'ail, la menthe et la coriandre.
2
Couper les blancs de poulet en cubes, les assaisonner de sel et de poivre, puis les ajouter à la marinade. Laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure.
3
Enfiler les morceaux de poulet marinés sur des brochettes et les cuire sur un grill préchauffé pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement.
4
Servir chaud avec des quartiers de citron et accompagner de taboulé oriental ou de pain pita.
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