Brochettes de poulet au citron vert et à la coriandre
Découvrez une recette estivale rafraîchissante et pleine de saveurs exotiques. Ces brochettes de poulet mariné dans du jus de citron vert et de la coriandre fraîche vous transporteront directement sous les tropiques. Idéal pour un barbecue en plein air ou une soirée entre amis, ce plat coloré et parfumé saura ravir vos papilles.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
3 cuillères à soupe
jus de citron vert
2
gousses d'ail hachées
1 bouquet
coriandre fraîche ciselée
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
poivron rouge coupé en dés
1
oignon rouge coupé en quartiers
1
citron vert pour la décoration
1
sel et poivre
Préparation
1
Découpez le poulet en morceaux et placez-les dans un saladier.
2
Ajoutez le jus de citron vert, l'ail haché, la moitié de la coriandre ciselée, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez et laissez mariner au frais pendant au moins 1 heure.
3
Enfilez les morceaux de poulet mariné sur des brochettes en alternant avec les dés de poivron rouge et les quartiers d'oignon rouge.
4
Faites cuire les brochettes sur un grill préchauffé pendant environ 15-20 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade.
5
Servez les brochettes chaudes, saupoudrées de coriandre fraîche ciselée et accompagnées de quartiers de citron vert pour un zeste de fraîcheur.
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