Brochettes de poulet au curry et ananas grillé
Succombez à ces délicieuses brochettes de poulet mariné dans une sauce curry maison, accompagnées de morceaux d'ananas juteux grillés. Une explosion de saveurs sucrées et épicées qui vous transportera sous les tropiques en une bouchée. Parfaites pour un barbecue en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
1 ananas
ananas frais
2 cuillères à soupe
pâte de curry
200 ml
lait de coco
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 cuillère à soupe
miel
1 cuillère à café
curcuma en poudre
1
sel et poivre
Préparation
1
Couper le poulet en morceaux et les faire mariner dans la pâte de curry, le lait de coco, le miel, le curcuma, le sel et le poivre pendant 2 heures au réfrigérateur.
2
Couper l'ananas en cubes et les enfiler sur des brochettes en alternance avec les morceaux de poulet.
3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou sur le grill, et faire cuire les brochettes environ 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4
Servir chaud avec du riz basmati et un peu de coriandre fraîche ciselée.
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