Brochettes de poulet caramélisé au miel et à la lime
Ces brochettes de poulet sucrées et acidulées sont parfaites pour un barbecue estival en famille ou entre amis. La viande tendre et juteuse est marinée dans un mélange de miel, de lime et d'épices, puis grillée à la perfection. Les saveurs se mélangent harmonieusement pour créer une explosion en bouche qui ravira vos convives. Accompagnées de légumes croquants et d'une sauce maison, ces brochettes sont une véritable invitation au voyage culinaire.
Ingrédients
500 g
blancs de poulet
3 cuillères à soupe
miel
2 unités
lime
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
1 unité
poivron rouge
1 unité
oignon rouge
Préparation
1
Couper les blancs de poulet en cubes et les placer dans un bol.
2
Dans un autre bol, mélanger le miel, le jus des limes, le gingembre, le paprika, la sauce soja, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Verser cette marinade sur le poulet, couvrir et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
3
Couper le poivron et l'oignon en morceaux. Monter les brochettes en alternant poulet, poivron et oignon.
4
Faire cuire les brochettes sur un grill préchauffé pendant environ 15-20 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade restante.
5
Servir les brochettes chaudes avec des quartiers de lime et une sauce à base de yaourt, coriandre et menthe.
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