Brochettes de poulet croustillant à la noix de coco
Découvrez une recette exotique de brochettes de poulet croustillant à la noix de coco qui saura vous transporter sous les tropiques. Un mariage parfait entre la tendreté du poulet mariné et le croustillant de la noix de coco, le tout relevé par des épices savoureuses. Parfaites pour un barbecue ensoleillé entre amis ou en famille.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
noix de coco râpée
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
curcuma
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
ail en poudre
1 cuillère à soupe
miel liquide
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en cubes. Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le curcuma, le paprika, l'ail, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
2
Faire mariner les morceaux de poulet pendant au moins 1 heure.
3
Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l'eau.
4
Rouler les brochettes dans la noix de coco râpée.
5
Faire cuire les brochettes au barbecue ou au four pendant 15-20 minutes en les retournant régulièrement.
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