Brochettes de poulet croustillant à la noix de coco
Découvrez une recette exotique et succulente de brochettes de poulet croustillant à la noix de coco. Des morceaux de poulet marinés dans une sauce aromatique, enrobés de noix de coco râpée et cuits jusqu'à obtenir une texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Idéal pour un barbecue estival ou une soirée entre amis, ces brochettes sont un véritable régal pour les papilles.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
noix de coco râpée
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
miel
1 gousse
ail haché
1
citron vert (jus et zeste)
1 pincée
piment de Cayenne
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en cubes et les placer dans un bol.
2
Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, l'ail, le jus et le zeste de citron vert, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Verser sur le poulet et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
3
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes, les rouler dans la noix de coco râpée et les disposer sur une plaque de cuisson.
4
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les brochettes soient dorées et croustillantes.
5
Servir chaud avec une sauce aigre-douce ou une sauce au yaourt aromatisée.
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