Brochettes de poulet croustillant au sésame
Des brochettes de poulet mariné dans une sauce sucrée et épicée, enrobées d'une panure croustillante au sésame. Une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée, idéale pour un barbecue estival en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
3 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel
50 g
graines de sésame
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
gingembre en poudre
2 oeufs
œufs
100 g
farine
100 g
chapelure
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en cubes et les mariner dans la sauce soja, le miel, le paprika et le gingembre pendant 1 heure.
2
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes en bois.
3
Dans trois bols séparés, disposer la farine, les œufs battus et la chapelure mélangée aux graines de sésame.
4
Passer chaque brochette dans la farine, puis les œufs battus, et enfin la chapelure au sésame.
5
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire dorer les brochettes de poulet croustillant pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement.
6
Servir chaud avec une sauce soja sucrée en accompagnement.
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