Brochettes de poulet croustillant au sésame et sauce aigre-douce
Ces brochettes de poulet croustillant au sésame sont un délice estival à ne pas manquer. La viande tendre et juteuse est enrobée d'une panure croustillante au sésame qui apporte une touche de saveur irrésistible. Servies avec une sauce aigre-douce maison relevée, ces brochettes sont parfaites pour un barbecue en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
graines de sésame
2 cuillères à soupe
miel
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
vinaigre de riz
2
œufs
100 g
farine
1 cuillère à café
gingembre en poudre
1 cuillère à café
ail en poudre
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en morceaux
2
Tremper les morceaux de poulet dans les œufs battus puis dans un mélange de farine, sésame, gingembre, ail, sel et poivre
3
Faire frire les brochettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
4
Préparer la sauce aigre-douce en mélangeant le miel, la sauce soja et le vinaigre de riz dans une casserole
5
Servir les brochettes chaudes avec la sauce aigre-douce
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