Brochettes de poulet croustillant aux noisettes
Découvrez une recette originale de brochettes de poulet croustillant aux noisettes, un mélange savoureux de tendreté et de croquant. Les morceaux de poulet marinés et enrobés de noisettes concassées offrent une explosion de saveurs en bouche. Parfaites pour un repas convivial entre amis ou en famille, ces brochettes sauront ravir les papilles de vos convives. Accompagnées d'une sauce crémeuse aux herbes fraîches, ces brochettes seront la star de votre barbecue estival.
Ingrédients
500 g
filet de poulet
100 g
noisettes concassées
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
sel
1 cuillère à café
poivre
200 ml
yaourt grec
1 gousse
ail haché
2 cuillères à soupe
herbes fraîches hachées (menthe, coriandre)
1 cuillère à soupe
jus de citron
1
zeste de citron
Préparation
1
Couper les filets de poulet en cubes et les enfiler sur des brochettes.
2
Dans un bol, mélanger les noisettes concassées, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre. Enrober les brochettes de ce mélange.
3
Faire cuire les brochettes au barbecue ou au four pendant 15-20 minutes.
4
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec, l'ail, les herbes fraîches, le jus et le zeste de citron.
5
Servir les brochettes de poulet croustillant aux noisettes chaudes avec la sauce aux herbes fraîches.
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