Brochettes de poulet glacées à la sauce hoisin
Ces délicieuses brochettes de poulet sont marinées dans une sauce hoisin sucrée et épicée, puis grillées à la perfection. Servies avec des légumes croquants et du riz parfumé, elles sont un véritable régal pour les papilles. Parfaites pour un barbecue en famille ou entre amis, ces brochettes feront voyager vos sens jusqu'en Asie avec leur mariage de saveurs exotiques.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
4 cuillères à soupe
sauce hoisin
2 cuillères à soupe
miel
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 pièce
poivron rouge
1 pièce
poivron jaune
1 pièce
oignon rouge
2 tasses
riz basmati
Préparation
1
Couper les filets de poulet en cubes et les enfiler sur des brochettes.
2
Mélanger la sauce hoisin, le miel, la sauce soja, le gingembre, l'ail et l'huile de sésame pour la marinade. Badigeonner les brochettes de cette marinade et laisser reposer pendant 30 minutes.
3
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé. Griller les brochettes de poulet en les retournant et en les badigeonnant de marinade jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
4
Pendant ce temps, couper les poivrons et l'oignon en morceaux. Faire sauter les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5
Faire cuire le riz basmati selon les indications sur l'emballage.
6
Servir les brochettes de poulet glacées avec les légumes sautés et le riz basmati chaud. Bon appétit !
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