Brochettes de poulet mariné à la sauce teriyaki
Découvrez cette recette irrésistible de brochettes de poulet mariné à la sauce teriyaki, qui mêle subtilement des saveurs sucrées et salées. Le poulet tendre est mariné dans une sauce teriyaki maison à base de sauce soja, de mirin, de gingembre et de miel, puis grillé à la perfection. Servies avec des légumes croquants et du riz basmati parfumé, ces brochettes sont un véritable délice pour les papilles.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
4 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
mirin
1 cuillère à soupe
miel
1 cm
gingembre frais râpé
1 gousse
ail émincé
1 poivron rouge
poivron rouge en morceaux
1 oignon
oignon rouge en quartiers
2 tasses
riz basmati cuit
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le mirin, le miel, le gingembre et l'ail. Ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur.
2
Enfiler les morceaux de poulet mariné, les quartiers d'oignon et les morceaux de poivron sur des brochettes.
3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les brochettes de poulet environ 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
4
Servir les brochettes de poulet avec le riz basmati cuit et déguster chaud. Bon appétit !
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