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Brochettes de poulet mariné au citron vert et à la coriandre

30 min
4 personnes
380 kcal
facile
Brochettes de poulet mariné au citron vert et à la coriandre
Découvrez une recette estivale exotique et pleine de fraîcheur avec ces succulentes brochettes de poulet mariné au zeste de citron vert et à la coriandre fraîche. La marinade parfumée donne à la viande une tendreté incomparable, tandis que la cuisson à la plancha révèle des saveurs grillées et acidulées qui éveilleront vos papilles. Parfaites pour un barbecue entre amis ou un dîner en famille, ces brochettes sont un véritable délice estival qui saura ravir petits et grands.

Ingrédients

500 g filets de poulet
2 citrons verts zeste râpé
3 cuillères à soupe coriandre fraîche hachée
2 cuillères à soupe huile d'olive
1 gousse ail haché
1 sel et poivre

Préparation

1
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, la coriandre, le zeste de citron vert, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
2
Couper les filets de poulet en cubes, les ajouter à la marinade et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
3
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes, puis les faire cuire sur la plancha bien chaude pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à point.

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