Brochettes de poulet mariné au lait de coco et citron vert
Découvrez une explosion de saveurs tropicales avec ces brochettes de poulet tendre mariné dans un mélange exotique de lait de coco, citron vert et épices. Un plat léger et parfumé qui vous transportera directement sous les palmiers.
Ingrédients
500 g
blancs de poulet
200 ml
lait de coco
2 unités
citrons verts
1 cuillère à soupe
curry en poudre
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail haché
2 cuillères à soupe
coriandre fraîche ciselée
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le lait de coco, le jus des citrons verts, le curry, le gingembre, l'ail, la coriandre, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour la marinade.
2
Couper les blancs de poulet en cubes, les enfiler sur des brochettes et les badigeonner généreusement de marinade. Laisser mariner au frais pendant au moins 2 heures.
3
Préchauffer le gril ou le barbecue. Cuire les brochettes de poulet mariné pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
4
Servir les brochettes de poulet chaudes avec du riz basmati et des quartiers de citron vert. Bon appétit !
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