Brochettes de poulet mariné aux saveurs exotiques
Découvrez une explosion de saveurs avec ces délicieuses brochettes de poulet mariné aux épices exotiques et aux fruits frais. La tendreté du poulet associée à la fraîcheur des fruits vous transportera directement sous les tropiques. Parfaites pour un barbecue en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2
mangue mûre
1 citron vert
jus
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
curry en poudre
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe
miel liquide
1
poivron rouge
1
oignon rouge
1
piment rouge frais (facultatif)
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en dés et les mettre dans un saladier.
2
Préparer la marinade en mélangeant le jus de citron vert, la sauce soja, le curry, le gingembre râpé et le miel. Verser sur les morceaux de poulet, mélanger et laisser mariner au frais pendant 1 heure.
3
Couper les mangues, le poivron, l'oignon et éventuellement le piment en morceaux de taille similaire.
4
Alterner sur des brochettes en bois les morceaux de poulet mariné, de mangue, de poivron et d'oignon. Terminer par le piment si souhaité.
5
Badigeonner les brochettes d'huile d'olive, saler et poivrer.
6
Faire cuire les brochettes au barbecue ou au four pendant environ 15-20 minutes en les retournant régulièrement.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !