Brochettes de poulet mariné aux saveurs exotiques
Ces brochettes de poulet mariné aux saveurs exotiques sont un délice qui vous transporte directement sous les tropiques. Une combinaison parfaite d'épices, de fruits et de tendres morceaux de poulet grillé qui éveillera vos papilles.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2 cuillères à soupe
miel
1 cuillère à café
curcuma
1 cuillère à café
cannelle
1 unité
mangue
1 unité
poivron rouge
1 unité
oignon rouge
1 brin
coriandre fraîche
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Couper les filets de poulet en cubes puis les mettre dans un saladier.
2
Préparer la marinade en mélangeant le miel, le curcuma, la cannelle, du sel, du poivre et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Verser cette marinade sur les morceaux de poulet et laisser reposer au frais pendant 2 heures.
3
Couper la mangue, le poivron et l'oignon en morceaux de taille similaire. Monter les brochettes en alternant poulet, mangue, poivron et oignon.
4
Badigeonner les brochettes d'huile d'olive et les faire cuire au barbecue ou au four pendant environ 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
5
Servir les brochettes de poulet mariné aux saveurs exotiques chaudes, saupoudrées de coriandre fraîche ciselée.
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