Brochettes de poulet mariné au citron vert et à la coriandre
Découvrez une recette estivale irrésistible de brochettes de poulet juteux, mariné dans un mélange parfumé de citron vert et de coriandre fraîche. Une explosion de saveurs à chaque bouchée, parfaite pour un barbecue entre amis ou en famille.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2 citrons verts
jus et zeste
4 branches
coriandre fraîche hachée
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 gousse
ail émincé
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le jus et le zeste des citrons verts, la coriandre, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, l'ail, le sel et le poivre.
2
Couper les filets de poulet en cubes, les placer dans la marinade et laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure.
3
Enfiler les morceaux de poulet mariné sur des brochettes, puis les faire griller au barbecue ou à la poêle pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
4
Servir les brochettes chaudes avec des quartiers de citron vert et quelques feuilles de coriandre pour la décoration.
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